Como a vitamina A funciona no organismo?
Eficácia comprovada
A falta prolongada de vitamina A causa problemas visuais graves como olhos secos e cegueira. A suplementação é importante em regiões onde essa deficiência é comum, sendo uma estratégia de saúde pública comprovada.
Estudos mostram que doses baixas de vitamina A são eficazes para tratar dificuldade de enxergar no escuro e manchas oculares. Programas de suplementação são essenciais onde a deficiência é um problema de saúde.
Referências Bibliográficas
1 - A deficiência de vitamina A no Brasil: um panorama. De Souza, W. A.; Da Costa; Vilas Boas, O. M.: Rev. Panam. Salud Publica, 2002, Sep.; 12 (3):173-9.
2 - David A. Ross. Recommendations for Vitamin A supplementation. The American Society for Nutritional Sciences, J. Nutr., 2002, Sep.: 132:2902-2906.
Características da vitamina A
Como age no corpo
Vitamina A e visão
É essencial para a visão, participando do processo de enxergar no escuro. Na retina, forma pigmentos visuais que respondem à luz.
Crescimento e desenvolvimento
Necessária para o crescimento normal e formação da pele e mucosas. Sua falta causa queratinização de tecidos epiteliais, principalmente no sistema respiratório. Essas alterações são reversíveis com reposição.
Como o corpo absorve e usa
Absorção
Convertida em palmitato de retinol no intestino e transportada para o fígado através de lipoproteínas.
Distribuição
Armazenada principalmente no fígado (50-80% das reservas). Transportada no sangue por proteínas específicas. Níveis normais no sangue: 400-800 µg/l.
Metabolismo
Reciclada constantemente no organismo. Proteínas celulares direcionam sua atuação em diferentes tecidos. Os níveis sanguíneos indicam estado nutricional: abaixo de 300 µg/l aparecem sintomas; em 100 µg/l ocorrem problemas visuais graves.
Eliminação
Transformada em metabólitos mais solúveis para eliminação pela bile e urina.
Segurança em animais
O perfil de segurança da vitamina A em animais é bem conhecido.
Revisado por Isabelle Baião de Mello Neto (CRF-MG 24309)